ExcelInputコンポーネントでファイル読込み時にセル内の改行を除く指定はありません。

ExcelInputコンポーネントの次にMapperコンポーネントを配置して、マッパー関数で改行コードを削除するように処理することができます。例えば、StringReplace関数で下記のような置換テーブルを指定すると改行コードが削除されます。
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\r=
\n=
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※コンポーネントの名称が、ASTERIA Warp 1812以前のExcelPOIInput / ExcelPOIOutputから、1906以降でExcelInput / ExcelOutputに変更されました。